Awa Shiso
€29.00
| Acidity | Round |
|---|---|
| Body | Medium |
| Sweetness | Dry |
| Volume | 75 cl |
Japanse vibes met bubbels: AWA Shiso is droog, kruidig en mega elegant met shiso als main character. Delicate mousse van het hoogste niveau, pure apero-klasse.
het Belgische A.I.R.’s sparkling aperitief dat laat zien hoe chique zo'n proxy kan zijn. Ze telen hun rode Japanse shiso zelf (organisch uiteraard) en nemen je mee van veld naar distillatie. In het glas krijg je gelaagde aroma’s, frisse spanning en een complexe mousse die niet agressief prikt maar netjes doorloopt. Dit drinkt gastronomisch en “grown-up”: kruidig, clean en droog, met een lange, rustige finish en tikkeltje attitude.
In stock
Serveer ijskoud (6–8°C) in een wijnglas of flute.Past goed bij sushi, sashimi, oesters, lichte Aziatische bites of crunchy tempura - maar volgens ons nog steeds het beste op zichzelf.
Distillaten van Japanse shiso, padan en kersenhout, verjus, ongerafineerde rietsuiker.
0,0%
